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TH-AADY在高粱原料酒精生产中的应用
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2
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摘要
高粱用于液态发酵生产酒精,在国内并不多见。我厂地处东北,有丰富的高粱资源,因此,在应用TH-AADY,以高粱为原料生产酒精上,取得成功,并形成了定型工艺。实践证明:我厂应用TH—AADY解决了高粱原料营养贫乏,度夏难等困难,年可增加综合效益200多万元。
作者
胥洪成
张迅
郭文在
机构地区
辽宁省朝阳酒厂
出处
《酿酒科技》
CAS
1997年第2期61-62,共2页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
高梁
TH-AADY
乙醇
大酒母分割
培养
分类号
TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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酿酒科技
1997年 第2期
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