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安琪牌葡萄酒高活性干酵母应用及研究 被引量:2

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摘要 本文主要对葡萄酒活性干酵母进行性能测试和与进口活性干酵母发酵情况进行对比,取得了良好效果。
出处 《酿酒科技》 1997年第2期65-66,共2页 Liquor-Making Science & Technology
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