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谈谈啤酒混浊的预防和保质期的预测
被引量:
1
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摘要
提出了防止混浊的技术措施,介绍了啤酒无混浊寿命(保质期)的预测方法,其预测性和对比性对于指导啤酒的生产和销售将是十分有益的。
作者
左永泉
机构地区
山东省博兴县啤酒厂
出处
《酿酒科技》
1997年第3期59-60,共2页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
啤酒
混浊
保质期
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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