空气─乙炔火焰原子吸收法测定各种葡萄酒、果酒、配制酒中的钙和铁量

本文确定用标准加入法，采用空气-乙炔火焰原子吸收法连续测定各种葡萄酒、果酒、配制酒中钙铁含量，方法回收率在97％～102％，相对标准偏差在0．9％～2．2％范围，方法简便、快速、准确，有实用推广价值。