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应用TH-AADY防止浓香型白酒夏季掉排

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摘要论述了夏季掉排的原因，传统的防治措施，以及应用TH－AADY防止伏天掉排的具体方法。（陆月霜）

作者杨朝权王夕林蔡章河

机构地区贵州习酒股份有限公司生产部

出处《酿酒科技》 1997年第3期84-84,83,共2页 Liquor-Making Science & Technology

关键词浓香型曲酒夏季掉排 TH-AADY 预防

分类号 TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒科技

1997年第3期

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