法国的烹饪之王——Auguste Escoffier

Ordre International des Disciples d' Auguste Escoffier~ Dlgation Chine Association gastronomique pour le maintien du bon remom et des traditions de la cuisine Fran■aise

Auguste Escoffier于1846年10月28日生于维伦纽夫一鲁伯特，尼斯附近的一个小普鲁士村庄，1935年2月12日在蒙特卡洛逝世，享年89岁。他的一生都从事着一个荣耀的职业，不论是一开始作为一名出色的厨师，或任著名酒店的餐饮总监，抑或是作为一个作家，或是单纯的一个“真正的贵族”，在18世纪的法国，他都是极其杰出且值得尊敬的。