麻婆豆腐

上川菜馆子里去,你尽管理直气壮地先点他几份最便宜的菜来。凉菜里你只要点川北凉粉、热菜里你只要点麻婆豆腐(川菜馆里一般没有这两道菜是说不过去的)。要是服务员妹妹胆敢在你面前露出半分不敬之色,你大可以翘起二郎腿来教育她一下:钱呢,咱是有一点的,但要是这两道菜过不了关,对不起,咱们就该再见了!这两道菜加起来也就是三十块钱上下的事儿,但明白人都知道这一招是点了川菜馆的"命门穴"。