新奇皂仁菜

近两年,用皂仁做菜在厨师间悄然流行,他们当中的一些人甚至故意把皂仁弄得神神秘秘。是的,现在多数厨师对杏仁、花生仁、桃仁、芝麻仁这些原料已经很熟悉了，然而他们对皂仁却了解不多．尤其是对皂仁的食用价值，以及该怎样用它来做菜了解甚少。下面，就让我们一起来揭开它的神秘面纱吧。