期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

7月美味组合

下载PDF

导出

摘要鲜虾炒鱼丁原料：乌鱼净肉400克河虾仁100克鸡蛋清50克精盐10克味精8克鸡汁10克湿生粉75克白糖6克色拉油1500克（约耗50克）.

作者晋来福杨成国孙维承龙凯江

出处《四川烹饪》 2007年第7期84-85,60-61,共2页 Sichuan Cuisine

关键词美味鸡蛋清色拉油乌鱼鲜虾白糖生粉味精

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1张恒（制作）,常延飞（制作）,橙子（摄影）.来自成都的豪迈流行菜[J].中国烹饪,2011(8):102-105.
2李乐清.鱼片菜品餐桌佳肴[J].烹调知识,1998(4):29-30.
3龚仲平.我跟大家说菜肴[J].四川烹饪,2004(10):40-41.
4张群.自钓乌鱼摊饼香[J].美食,2006(3):64-64.
5马燕然.乌鱼故乡的美味——乌鱼汁面[J].小溪流（儿童号）,2015(6):35-35.
6美味菜谱孔雀开屏鱼[J].家庭科技,2009(4).
7梁荣添.斗门名产海鲜活乌鱼[J].广东食品,1997(3):20-20.
8章鱼、鱿鱼、乌鱼的营养[J].家庭生活指南,2003(3):36-39.
9七彩锦绣鱼[J].四川烹饪,2004(12):42-43.
10罗青龙.用乌鱼皮烹佳肴[J].四川烹饪,2005(11):22-22.

四川烹饪

2007年第7期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部