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云雾香团漫笔

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摘要 云雾香团也称香炸云雾,只听这个名字就够诗意了.此菜原本是南京名厨胡长龄前辈在新中国成立后.用茶叶创制的一道风味菜。
作者 姥海鸿
出处 《四川烹饪》 2007年第8期31-31,共1页 Sichuan Cuisine

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