凉拌黄蚂蚁蛋

真正吃过凉拌黄蚂蚁蛋的人恐怕还不多吧。虽然黄蚂蚁是害虫，但是它的蛋可以吃，而且还是一种高蛋白的营养食品。在黔南地区的水族山寨，村民们把黄蚂蚁蛋视为营养丰富的高档菜肴。