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速冻鲜食玉米穗加工工艺
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摘要
一般的加工工艺流程为:原料的采收→剥皮→检验→浸泡→清洗→漂烫→冷却→沥干→修整→速冻→检验→包装→封口→装箱→入库贮存。
出处
《农业工程技术(农产品加工)》
2007年第5期22-22,共1页
Agriculture Engineering Technology
关键词
速冻鲜食玉米穗
加工工艺流程
检验
封口
沥干
漂烫
剥皮
分类号
TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农业工程技术(农产品加工)
2007年 第5期
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