副业变主业——衍生醋产品走向前台

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摘要对于众多食醋生产企业来说，直到今天衍生醋产品依然是可望不可及的美味。种种迹象表明，这些至少在十年之前就开始出现在市场上的产品，越来越受到食醋生产企业的重视，不少企业甚至将它们置于战略层面进行考虑。原因就在于衍生醋产品或者扩大了醋的使用功能，从而提高了产品附加值；或者改变了醋的使用方式，进而增加了产品销量，

作者李博

机构地区《糖烟酒周刊》记者

出处《糖烟酒周刊》 2007年第21期62-64,共3页 Food Weekly

关键词产品附加值食醋衍生主业副业生产企业产品销量美味

分类号 TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]

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糖烟酒周刊

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