花菇对培养基中重金属的富集现象研究初报

通过在花菇培养基中投放一定浓度的有害重金属来研究花菇的富集规律。结果表明：除Pb外，其他的都发生了富集现象，富集系数为Cd（7-15）〉Hg（2—8）〉As（2）。各重金属最大累积量分别为：Cd略大于75mg／kg、Pb不详（极大）、As略大于26mg/kg、Hg远大于140mg／kg。在此基础上对食用茵培养基中有害重金属污染临界浓度指标进行了研究，得出粗略的临界浓度值：CA为0．09／0．11mg／kg、Pb为48mg／kg、As为0．63mg／kg。