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关于菜品创新之吾见(下)

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摘要我的创新思路此节的题目我思忖良久，不敢以“方法”作题，因为各家都有很多高招，在此我只强调在我的平日中创新的一点体会和思路，以其算作抛砖引玉吧!

作者大董

出处《中国食品》 2007年第14期6-8,共3页 China Food

关键词菜品创新中国饮食文化传统文化

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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2007年第14期

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