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演绎现代绍兴传统菜——记亚都大酒店
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摘要
亚都大酒店坐落于江南水乡历史文化名城——绍兴市的中心区域,与商业、文化、金融中心相邻为伴、旅游、交通十分便捷。酒店餐饮位于酒店主楼的2层、3层和4层,拥有大小宴会厅5个及各类风情的包厢20个,可同时接待700人就餐,以绍兴传统莱为主,广集全国东西南北之菜品,博采各莱系的风味,吸收精华,推陈出新,丰富了饮食之文化。
作者
江楠
出处
《中国食品》
2007年第14期26-27,共2页
China Food
关键词
绍兴市
传统菜
酒店
历史文化名城
演绎
中心区域
江南水乡
金融中心
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国食品
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