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油炸方便面萎缩是一个趋势
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摘要
与油炸方便面谈健康。这是一个牵强的话题。中国方便面诞生二十三年,这个市场就被诟病二十三年。“非油炸”的口水战更是让众多方便面企业穷于应付。但是,换一个角度来看,油炸方便面产业的伤感。或许会让更多的方便食品企业找到灵感。
作者
苏勇
机构地区
《新食品》记者
出处
《新食品》
2007年第20期29-29,共1页
New Food
关键词
油炸方便面
食品企业
非油炸
分类号
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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新食品
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