鲁西南风味鲫鱼二款

鲁西南濒临黄河故道（黄河约370年前才改道于现在的位置），中华先民们逐水而居，很早就在这一带定居、活动。据专家考证，舜的姥姥家就在曹县西北莘壕（奴隶出身的商宰相伊尹也生于此）。舜的老师名单卷，单县人，因旧有“一日为师，终生为父”的说法，故单县原名为单父县，明朝时，才去掉了父字，更名为单县。