摘要
法国人不仅会吃．而且创造了饮食评论．评论的影响之大，甚至可以左右消费者和从业者。有这样一本美食评论书．五分之一以上的法国人随时使用它或阅读它，即便只是为了做一次美食神游。它是目前销售量最大、收录最齐全的欧洲乃至全球的餐馆和旅馆年鉴。在饕家心目中．这本书是至高无上的——它就是红色封面的《米其林指南》。
THE CLASSIC GUIDE TO EXCEPTIONAL RESTAURANTS
出处
《旅行者》
2007年第8期170-173,共4页
World Traveller Magazine
