提高水产品活运率的技术要点

水产品活体运输主要针对高级或经济价值较高的鱼、虾、蟹、贝类的成体，运输中最重要的工作是避免水产品死亡和减少由于环境不良引起水产品衰弱所带来的损失，增加经济效益。由于运输过程中所处的环境与原来生活环境显著不同，这就使得水产品的生理状态产生很大变化，甚至威胁活体的生存，因此在运输中要尽量采取措施改善运输环境，减少活体在运输中的生理变化，提高活体运输的成活率。