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本土菜品保卫战
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摘要
餐饮秀——烹坛攻守 本土菜生命力解析,西安:重整山河待三军 陕菜古朴,长沙:从防守到出击 湘菜强劲,杭州:占领制高点杭州风流。
出处
《中国烹饪》
2007年第6期8-11,共4页
Chinese Cuisine
关键词
保卫
菜品
杭州
陕菜
湘菜
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2007年 第6期
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