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五香萝卜的制作
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摘要
制作五香萝卜最好选用营养丰富,体形细长,色白皮薄,水分充足的新鲜白萝卜作原料。收获时间以霜降以后为最佳,因其皮质及内心所含有的辛辣气味减少,糖分增多,味道甘美。制作方法如下。
作者
丰收
机构地区
湖北省洪湖市沙口农科站
出处
《农村实用科技信息》
2007年第8期22-22,共1页
关键词
五香萝卜
制作
营养丰富
收获时间
白萝卜
白皮
水分
糖分
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农村实用科技信息
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