摘要
综述了国内外制备阳离子淀粉的工作原理、工艺路线、工艺参数及相关设备的研究，并对制备阳离子淀粉进行了展望。
This article reviewed the mechanism, process, parameter and apparatus of cationic starch preparation. And future prospect on the preparation of cationic starch.
出处
《淀粉与淀粉糖》
2007年第2期5-10,共6页
Starch & Starch Sugar
关键词
阳离子淀粉
制备
进展
Cationic starch Preparation Development
