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浅议转基因动物性食品
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摘要
前一段时间美国向国际市场上推出克隆动物产品一克隆肉、奶,引起业内人士的哗然,由于目前对转基因食品的安全性还尚无定论,争论也仍然在继续,在理论方面又有许多无法解答的隐患问题,而实际生活中转基因食品的潜在影响也已经在不断凸现出来,因此笔者认为该做法是不负责任的。
作者
刘保林
黄琳
何登峰
机构地区
新疆乌鲁木齐市畜牧兽医检疫草原工作总站
出处
《肉类研究》
2007年第6期7-8,共2页
Meat Research
关键词
转基因食品
动物性食品
动物产品
国际市场
安全性
克隆
肉
奶
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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肉类研究
2007年 第6期
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