软化姜芽的培育及加工技术

软化姜芽是山东省名特优产品，是绿色食品。软化姜芽的生产，只采收姜芽。室内生长期短。无病虫害侵染，不使用任何化学农药。这种速生姜芽加工制品营养丰富，酸嫩香脆；耐贮藏；是高级宴席上的精品，深受中外客商青睐。产品供不应求，生产前景广阔。