红薯长斑别再吃

红薯，又称甘薯、番薯、山芋、地瓜，是我国人民喜爱的营养丰富的天然滋补食品。可红薯受到污染也会长斑生病，长了黑斑的红薯就不能再吃了。红薯长斑是受到了黑斑病菌（一种霉菌）的污染，使表面出现黑褐色斑块。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，会使番薯变硬、发苦，所产生的剧毒对人体肝脏影响很大。