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无菌包装技术在食品生产中的应用
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摘要
无菌包装技术目前被广泛应用于果汁、鲜奶等食品包装领域。它以不在食品中添加防腐剂,在常温下能保持一年至一年半不变质,能延长食品的货价寿命和增强食品的安全性,减少食品加工过程的二次污染,同时不破坏食品的营养成分及色、味儿等优点而深受注重食品消费质量的广大消费者的喜爱。
作者
王男
出处
《中国新包装》
2007年第4期25-26,共2页
China New Packaging
关键词
无菌包装技术
食品生产
应用
食品加工过程
包装领域
二次污染
营养成分
食品消费
分类号
TS206 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国新包装
2007年 第4期
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