摘要
最新研究确认了一种对于抵抗食物过敏非常重要的分子,这或许将带来新的治疗手段。
目前尚没有治疗食物过敏的有效方法,对患者而言唯一的手段是避免特定引起过敏的食物,并保证随身携带可注射的肾上腺激素。由Norwich食物研究所的ClaudioNicoletti博士领导的小组发现,在过敏反应发生过程中,一种被称为Interleukin.12(IL-12)的分子会消失。Nicoletti博士证实,在存在IL-12的情况下注入抗原,则过敏反应能被抑制,并且得到控制。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第7期173-173,共1页
Food Science