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纤维素发酵乙醇方法获突破

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摘要 乙醇通常用玉米制造,何南施博士却认为有更好的方法,不必仰赖可以食用的作物。她的小组发展出一种酵母菌,可以把木屑或干草之类的植物废料变成纤维素乙醇,除了来源之外,性质与乙醇完全相同。这是何博士花了十多年研究的心血结晶。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第7期275-275,共1页 Food Science
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