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纤维素发酵乙醇方法获突破
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摘要
乙醇通常用玉米制造,何南施博士却认为有更好的方法,不必仰赖可以食用的作物。她的小组发展出一种酵母菌,可以把木屑或干草之类的植物废料变成纤维素乙醇,除了来源之外,性质与乙醇完全相同。这是何博士花了十多年研究的心血结晶。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第7期275-275,共1页
Food Science
关键词
纤维素
乙醇
发酵
植物废料
酵母菌
博士
全相
分类号
TQ920.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品科学
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