苦丁茶茶多酚保健口香糖的研制被引量：7

Research on Health Care Gum of Broadleaf Holly Leaf Tea Polyphenols

下载PDF

导出

摘要本实验通过在口香糖中加入具有多种保健作用的苦丁茶茶多酚,研制出新的保健口香糖。 By joining to have various health care functions of broadleaf hoUy leaf tea polyphenols to the chewing gum commercial formulation, a new health care chewing gum has been developed.

作者胡美忠刘芸郁建平刘波

机构地区贵州大学生命科学学院生化营养所

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第7期587-588,共2页 Food Science

关键词茶多酚保健口香糖 tea polyphenols health care chewing gum

分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

参考文献3

1李楠,杨明.清咽口香糖的研制[J].食品工业科技,2006,27(1):107-108. 被引量：10
2李敬华.荷叶金银花保健口香糖的研制[J].食品科学,2004,25(5):210-213. 被引量：15
3王国军.口香糖胶基的制备[J].食品工业,1996,17(6):14-14. 被引量：7

二级参考文献9

1龙倍甫.泡泡糖口香糖生产过程简介[J].食品工业,1994(4):35-36. 被引量：4
2陈怡镖,陈国维,郭衍茵,梁敏坚,余宝芬,关锐坤.痰咳净质量标准的研究[J].中成药,1995,17(2):17-18. 被引量：4
3王国军.口香糖胶基的制备[J].食品工业,1996,17(6):14-14. 被引量：7
4南京药学院.中草药学[M].江苏科学技术出版社,1980..
5范青生,马振亚.防腐抑菌中药的微量快速筛选法研究及其应用[J].微生物学通报,1991,18(2):114-118. 被引量：23
6张玲,尚立霞,单卫华,胡庆文,时延增,郭承军.金银花提取工艺研究[J].中药新药与临床药理,2003,14(1):59-61. 被引量：18
7陈健芬,何卫华,钱伏刚.荷叶提取物口腔抑菌有效成分的定性定量分析[J].日用化学工业,2003,33(1):49-51. 被引量：36
8张钟,杨梅.芦荟营养保健口香糖的研制[J].食品工业科技,2003,24(2):58-60. 被引量：16
9张钟,蒋庆丽.降压保健口香糖的研制[J].食品工业,2003,24(6):5-7. 被引量：6

共引文献23

1田娜,刘仲华,黄建安.莲的化学成分及其药理作用研究进展[J].中国药学杂志,2005,40(16):1212-1214. 被引量：4
2沈祥法.实施VTS监督员考任制[J].中国水运,2005(11):32-33. 被引量：2
3田娜,刘仲华,黄建安,罗国安,刘硕谦,刘新桃.高效制备液相色谱法从荷叶中分离制备黄酮类化合物[J].色谱,2007,25(1):88-92. 被引量：27
4李锋,董彩军,边丽.山梨醇口香糖工艺的探讨[J].农产品加工（下）,2008(12):81-83. 被引量：7
5李维杰,陈春生.普洱茶风味口香糖的研制[J].食品工业科技,2009,30(12):245-246. 被引量：1
6周鸿媛,李胡俊,张金威,侯大军.除口臭功能性口香糖的研究现状[J].食品与发酵科技,2010,46(2):19-22. 被引量：3
7谭平,唐群凤.无糖生姜口香糖的研制[J].食品与机械,2011,27(2):153-155. 被引量：1
8翁靖一,卢咏来,王润国,刘全勇.口香糖及其发展趋势和思考[J].食品工业科技,2011,32(7):440-443. 被引量：10
9樊永正,张琛,陈振兴,刘俊杰,鲁莹,钟延强,邹豪.咖啡因口香糖的制备及含量测定研究[J].药学实践杂志,2011,29(4):260-262. 被引量：6
10刘舒,刘琦,刘佩,侯汉学.不同添加剂用量对面筋蛋白基口香糖品质的影响[J].食品科学,2011,32(24):130-135. 被引量：1

同被引文献84

1邬新荣,王岳飞,张士康,徐平,杨贤强.茶多酚保健功能研究进展与保健食品开发[J].茶叶科学,2010,30(S1):501-505. 被引量：48
2应乐,张士康,王岳飞,朱跃进,杨贤强.茶多酚改性及其抗氧化性能研究进展[J].茶叶科学,2010,30(S1):511-515. 被引量：21
3王学增,王景晨.茶多酚对藤菜鲜果色素的稳定化作用研究[J].信阳农业高等专科学校学报,1997,7(Z1):6-11. 被引量：3
4艾亚菲,黄志明,裴重华,庞素娟.苦丁茶超细粉有效成分—茶多酚在水中的溶出特性研究[J].食品工业科技,2004,25(7):70-72. 被引量：2
5张钟,徐丽红,桑红庆.玉米营养保健口香糖的研制[J].食品工业,2004,25(6):12-13. 被引量：4
6王登良,王盈峰,严玉琴.苦丁茶酶解浸提方法的研究[J].茶叶科学,2004,24(4):295-301. 被引量：4
7尚遂存,武雪芬,杨林莎,兰淑琴.中草药食品抗氧化剂的筛选[J].天然产物研究与开发,1994,6(1):36-39. 被引量：21
8喻正坤,刘星堦,戴稼禾,蒲勤宪.黄芪改善红细胞变形能力的活性成分研究[J].天然产物研究与开发,1994,6(2):1-5. 被引量：14
9李建法,胡六江,吕金红,唐晶晶.苦丁茶黄酮类化合物的提取与分析[J].浙江林业科技,2005,25(1):31-34. 被引量：14
10朱莉芬,李美珠,钟伟新,李爱华,罗集鹏,房志坚.苦丁茶的心血管药理作用研究[J].中药材,1994,17(3):37-40. 被引量：49

引证文献7

1任廷远,安玉红,王华.苦丁茶的研究进展[J].蚕桑茶叶通讯,2009(5):22-24. 被引量：4
2周鸿媛,李胡俊,张金威,侯大军.除口臭功能性口香糖的研究现状[J].食品与发酵科技,2010,46(2):19-22. 被引量：3
3刘舒,刘琦,刘佩,侯汉学.不同添加剂用量对面筋蛋白基口香糖品质的影响[J].食品科学,2011,32(24):130-135. 被引量：1
4童琦,刘晔,余筱洁,张益群,张有做,周存山.可可味高木糖醇生物降解口香糖的研制[J].食品工业科技,2012,33(11):212-214. 被引量：2
5胡思,李华,陆启玉.茶多酚在食品工业中的应用研究进展[J].粮食与油脂,2015,28(7):1-4. 被引量：25
6张国强,高丹,杜晓映.藏青果利咽口香糖加工工艺研究[J].食品研究与开发,2016,37(24):63-66. 被引量：3
7王晓.茶多酚研究应用现状及其发展前景展望[J].化工管理,2018(23):157-158. 被引量：12

二级引证文献48

1孙有爱,陈文,王湘君,陈运月,周清杰,彭俊东.苦丁茶提取氨基酸及营养价值研究进展[J].内江科技,2023,44(5):113-114.
2张金威,李胡俊,周鸿媛,侯大军.新型除口臭口香糖的研制[J].食品与发酵科技,2011,47(2):86-89. 被引量：1
3刘舒,刘琦,刘佩,侯汉学.不同添加剂用量对面筋蛋白基口香糖品质的影响[J].食品科学,2011,32(24):130-135. 被引量：1
4孔令艳.浸提法提取胶母糖中铅的测定方法[J].北京工商大学学报（自然科学版）,2012,30(5):67-69.
5胡顺莉,俞致,吴虹,李辉,陈缙筠,陈建,代苗苗,王伟,孙亮亮.苦丁茶提取物质量分析[J].安徽中医药大学学报,2014,33(2):81-84. 被引量：3
6火艳,祝遵凌.华东地区常见常绿乔木资源利用现状与发展建议[J].北方园艺,2014(15):201-204. 被引量：2
7杜密英.茶多酚在食品工业的应用研究进展[J].福建茶叶,2016,38(3):7-8. 被引量：4
8吕雨晴,许海丹,鲍洁.不同方法提取苦丁茶黄酮及其抗氧化活性研究[J].食品与发酵科技,2016,52(4):37-40. 被引量：5
9贾淑平,陶海燕,买买提吐尔逊.以化学结合作用为基础的植物多酚的应用研究进展[J].中国药房,2016,27(25):3571-3574. 被引量：2
10冉隆贵,高翔,肖斌,陈良超,董剑.茶叶粉对小麦面粉流变学及糊化特性的影响[J].麦类作物学报,2016,36(9):1234-1240. 被引量：4

1李敬华.荷叶金银花保健口香糖的研制[J].食品科学,2004,25(5):210-213. 被引量：15
2糖果类加工[J].食品信息与技术,2004(11):40-41.

食品科学

2007年第7期

浏览历史

内容加载中请稍等...

苦丁茶茶多酚保健口香糖的研制被引量：7

参考文献3

二级参考文献9

共引文献23

同被引文献84

引证文献7

二级引证文献48

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

苦丁茶茶多酚保健口香糖的研制 被引量：7

参考文献3

二级参考文献9

共引文献23

同被引文献84

引证文献7

二级引证文献48

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

苦丁茶茶多酚保健口香糖的研制被引量：7