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香油不香 小心掺假

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摘要 调查:香油不香,原来掺假 王女士在市场上购买了一瓶香油,430毫升,12元钱。回家后,她调拌凉菜时放了一勺,发现虽然香气扑鼻,但香味却很淡。起初她以为那是香油店自产自销的产品,应该货真价实,但让她失望的是,在餐馆当大厨的邻居鉴定了她买的香油,说是掺加了香精和菜耔油的冒牌货。据邻居揭露,这种一半掺假的香油要比火锅店、餐馆大批量使用的不合一粒芝麻的“人造香油”好得多,但仍旧是假冒产品。
作者 张晓兰
出处 《药物与人》 2007年第8期60-60,共1页 Medicine & People
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