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文化重构是黄酒复兴的关键
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摘要
黄酒仿佛一段尘封的记忆,被遗忘在历史的角落,直到今天,它被再次唤醒。时下,黄酒产业迎来了属于自己的第二个“春天”,产业复兴成为行业热门话题.也成为全社会瞩目的文化热点。黄酒产业如何复兴?产业复兴的关键是什么?回答这一系列问题还需回归到对黄酒本质的认知和把握。
作者
胡周祥
机构地区
绍兴市人民政府
出处
《糖烟酒周刊》
2007年第23期72-73,共2页
Food Weekly
关键词
文化重构
黄酒
产业
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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0
二级引证文献
0
1
胡周祥.
文化重构是黄酒复兴的关键[J]
.中国酒,2007(7):74-76.
2
袁自春,苏有健,夏先江.
对祁红产业复兴的再思考[J]
.中国茶叶加工,2010(4):4-6.
被引量:1
糖烟酒周刊
2007年 第23期
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