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波兰发现胶原质可保持肉类营养
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摘要
波兰农业大学的研究人员发现:往肉里注射胶原质可保持肉类营养,抑制碘和维生素B1的流失。
作者
申沈
出处
《山西农业(畜牧兽医版)》
2007年第6期54-54,共1页
关键词
胶原质
肉类
营养
波兰
维生素B1
研究人员
农业大学
分类号
TQ658 [化学工程—精细化工]
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山西农业(畜牧兽医版)
2007年 第6期
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