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重尝苏北八大碗
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摘要
苏北天岗湖八大碗配料搭配合理,肥而不腻,素而不淡,烹调方法炸、酥、炖、煮齐全,有蒸有汆,色泽丰富多彩。
作者
王乃勇
张克干
出处
《中国烹饪》
2007年第8期88-89,共2页
Chinese Cuisine
关键词
八大碗
苏北
烹调方法
多彩
色泽
炸
炖
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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