大棚绿色豆芽栽培技术

豆芽是人们喜食的传统芽菜。它富含蛋白质和多种营养成分,具有很高的营养价值。用传统方法生产的豆芽多是黄色,产量也较低。用单坡面塑料大棚生产绿色豆芽,不仅一年多茬次,产量高,效益十分可观,而且质地鲜嫩,更受人们的青睐。利用大棚生产豆芽,8～10天就可生产一茬,可周年生产。一般1kg大豆可产豆芽4～5kg。豆芽按1.2元/kg计算,一年亩收入可达10万元以上,是一种高效栽培的好方式。