摘要
牛蒡是日本人喜爱的直根类蔬菜之一。莱阳市1987年开始试种,产品几乎全部出口日本,是一种新型创汇蔬菜。主栽品种"柳川理想",一般亩产鲜根条1500～2000kg,高产地块亩产达2750kg,直接经济效益5000～10000元。一、特征特性牛蒡(Arctium lappa L.)属菊科(Compositae),为2～3年生草本直根类植物。春天或秋天播种后,首先长出的是轮生的根出叶片,叶片广心脏形,全缘呈波状,叶片背面密生灰白色茸毛,有长柄;茎生叶片互生,广卵形或心脏形,向上逐渐变小,叶柄渐短。直根向深伸展,长达90～120cm,株高约1.5m。
