扬州鹅顶呱呱 适合您就带回家(上)——江苏省扬州鹅产业化风采录

鹅业迎来明媚的春天,各地养殖者养鹅热情大涨,种草养鹅已经成为农民增收致富的重要亮点。但在饲养、加工过程中,也存在着一些诸如饲养技术缺乏、导致死淘率高,近亲交配导致返祖现象,环境污染、引种时机选择不当导致养殖失败,以及产业链不配套、销路不畅等问题。在当前形势下,很有必要组织业内专业人士,对出现的问题进行解答。为此,本刊将对在国内很有影响的扬州鹅、皖西白鹅、四川白鹅等国内著名品种的原产地鹅业产业化情况进行先期报道,关注各地鹅业发展动态,便于读者抓住发展机遇、及时调整战略,在养鹅事业中大显身手、各显其能。