液体婴儿配方奶生产及维生素添加量的确定
被引量：3
摘要
通过对婴儿配方奶基料的pH值及UHT杀菌时间、温度对配方奶中维生素存留量影响的研究,以及对婴儿配方奶保质期内各种维生素含量的监测,确定了婴儿配方奶中各种维生素的建议添加量。
出处
《中国乳业》
2007年第7期34-34,36,38-39,共4页
China Dairy
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