罗汉果中的挥发油成分

目的:研究罗汉果中挥发油的化学成分。方法:采用挥发油提取器收集罗汉果成熟果实中挥发油,并利用气相色谱-质谱联用技术对挥发油成分进行分析。结果:挥发油成分达20余个,从中鉴定出13个主要成分,占挥发油总量的94.96%。结论:n-十六烷酸(45.609%)和9,12-十八碳二烯酸(36.151%)是主要成分,它们共占挥发油总量的81.76%。