基于道德风险模型的食品质量安全问题分析

Analysis on Food Quality Safety Based on the Morality Risk Model

食品的经验品特征和信任品特征日益加强,信息不对称为生产者的道德风险行为提供了空间和机会。通过数理模型分析及案例印证认为,生产者每期获得的收益、可能获得的额外收益、被发现的概率、被发现支付罚金后获得的收益、生产时期等因素与食品生产者的道德风险行为密切相关。