变性剂致胶原变性的机制和检测

Mechanism and Examination of Collagen Denaturing Resulted by Denaturant

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摘要综述了变性剂引起胶原变性的机制及其检测方法的最新研究进展。 The mechanism of collagen denaturing was summarized, and the development of measurement method for denaturation was introduced.

作者魏克冰张陵陈靖穆畅道

机构地区四川大学化工学院制药与生物工程系

出处《西部皮革》 2007年第8期16-19,共4页 West Leather

基金教育部新世纪优秀人才支持计划(NCET-06-0788)

关键词变性剂胶原变性机制 denaturant collagen denaturing mechanism

分类号 TS512 [轻工技术与工程—皮革化学与工程]

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