竖起“天”字号旗帜的吴蕴初

WU YUNCHU,A MAN WHO RAISED THE FLAG OF ＂HEAVEN＇S KITCHEN＂

每每人们品尝美味佳肴，不禁会赞叹它的“色、香、味”。这个“味”来自哪里？源自何方？是“水里游的”、“陆上跑的”、“空中飞的”……？不完全吧。“海”、“陆”、“空”固有肉汁的鲜美，但是它经过“味精”调出它的“鲜”，才使得它“美”啊！国人第一个研究出味精的是何许人也？这位“天厨”牌味精的创始人，就是上海市工商联成立初期的代表人物，即监察委员会第一副主任委员吴蕴初先生。