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蔬菜面包的研制 被引量:1

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摘要 利用胡萝卜、仙人掌的营养特性及功能,将其在面包生产中加入,通过试验探讨了合适的蔬菜面包产品配方,生产工艺,开发出营养全面、色泽诱人的黄色胡萝卜面包和绿色仙人掌面包。
出处 《现代农业》 2007年第8期138-139,共2页 Modern Agriculture
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参考文献2

二级参考文献3

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引证文献1

二级引证文献3

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