摘要
(目的)对热应激生产条件下牛初乳中成分含量的变化规律和变化幅度进行了研究。(方法)选用体重、产奶量、分娩日期和胎次相近的热应激和非热应激生产条件下的奶牛各7头。分别于母牛分娩后不同时间内收集乳样,用以分析免疫指标和常规成分。(结果)与非热应激生产条件相比,热应激提高了168h内的蛋白、IgG、pH值,64h后的乳糖含量,降低了168h内脂肪含量、48h内乳糖含量,其中显著提高了2h内IgG、32h内蛋白含量(P<0.05),显著降低了32h后脂肪含量(P<0.05),其余差异则均不显著(P>0.05)。(结论)热应激在一定程度上影响牛初乳成分含量,有关机理有待于进一步研究。
