薄荷的药用价值及作用

薄荷为唇形科植物薄荷的干燥地上部分。薄荷又名水薄荷、蕃荷叶、鱼香草、菝荷、升阳草、夜息花等。关于薄荷的记载最早见于《唐本草》，早在2000多年前，古人就已知采集薄荷供食用和药用，后来需要量增加，就大量栽培，培育出不少品种，如紫茎紫脉薄荷、青茎圆叶薄荷、大叶青种薄荷、小叶黄种薄荷等。