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美国调香师对若干食用香料的评价(199)

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摘要 来源——TreattUSA;FEMA#3383,CAS#2294.76.0;天然等同物;天然来源——熟牛肉、鸡肉、羔羊肉和成羊肉、烤榛子、花生和芝麻籽;香气特征——@0.1%,强烈的蔬菜鲜青香,胡椒样的,蘑菇香,药草香和油脂气;尝味特征——@1PPM,带蔬菜香气的青胡椒味道,蘑菇样的,霉香,油脂气味,肉香味和味精样味道:建议应用——青胡椒、鱼肉、蘑菇,味精鲜味,辛辣风味,脂肪咸香和油脂香韵.
出处 《国内外香化信息》 2007年第7期12-14,共3页 Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information

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