我能否要回这头小牛犊

张某因建房急需,向本村农民刘某借了3000元钱,同时,张某将一头受胎的母牛作为质物交给了刘某。后来母牛在刘某处生了一头小牛犊,张某向刘某索要,刘某却拒不归还。