生物活性肽在畜禽生产中的应用及发展前景

生物活性肽（Bioactive Peptide，BAP）是一类分子量较小（一般小于6000Da）、在构象上较松散、具有多种生物学功能的肽类物质，对生物机体的生命活动有益或具有特定生理作用。活性肽分布广泛，例如动物的乳汁、胸腺、脾脏、胰腺等均含有丰富的活性物质。近年来，人们对蛋白质消化过程中肽的释放、肽完整吸收进入循环生理的意义有了进一步的认识。肽作为动物消化道蛋白质的主要酶解产物，