健康烘焙：内涵日益丰富

烘焙食品的潮流趋向基本上是西风引导东风，最新潮的产品通常从欧美发端，然后通过影响国人的消费意识来影响国人的肠胃。但这并不是说国内企业是完全被动的，由于烘焙食品的发展与国民年收入息息相关，在国人平均收入上涨的过程中，越来越强调健康概念的烘焙类产品正处于蓬勃发展中。