黄淮地区莲藕无公害生产技术

莲藕由于其商品可食用器官（地下根状茎）生长在地下，加上其植株茎叶疏水性较强，受农药、化肥，有害气体等污染相对较少，适宜发展无公害乃至绿色食品。近几年随着市场需求的不断增大，黄淮地区莲藕栽培面积逐年扩大，同时人们对无公害食品——莲藕的需求量也越来越大。